株洲桂花飘香,探秘桂花美食制作与推荐指南

哥vV

株洲桂花飘香，桂花美食的制作与推荐指南如下：
### 桂花美食制作
#### 1. 桂花糖 - "材料"：白糖、桂花、清水。 - "制作步骤"： 1. 将桂花用清水冲洗干净，沥干水分。 2. 将白糖和清水放入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌至糖完全溶解。 3. 加入桂花，继续小火煮至糖浆浓稠，桂花香味浓郁。 4. 关火，待糖浆冷却后，装入密封容器中保存。
#### 2. 桂花糕 - "材料"：糯米粉、桂花糖、豆沙、清水。 - "制作步骤"： 1. 将糯米粉和清水混合，揉成面团。 2. 将面团分成小剂子，包入豆沙馅。 3. 将包好的糕点放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。 4. 取出糕点，撒上桂花糖，即可食用。
#### 3. 桂花茶 - "材料"：桂花、绿茶、蜂蜜。 - "制作步骤"： 1. 将桂花和绿茶放入茶壶中。 2. 用热水冲泡，静置3-5分钟。 3. 根据个人口味加入蜂蜜调味。 4. 搅拌均匀后

江江

　　株洲桂花美食推荐

　　桂花糕

　　材料：糯米粉，粳米粉，白砂糖，植物油、糖桂花适量

　　制法

　　1、先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

　　2、将拌透揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住 ，不断翻揿、揉捏 ，直至表面光滑 ，糕粉细腻为止。

　　3、再将糕粉揿平 ，拉成长条 ，抹上植物油 ，撒上桂花 ，切成长方块即成。

　　桂花糖藕

　　材料：藕，糯米，糖桂花，冰糖

　　制法：

　　1、 糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右，如果时间紧可改用温水浸泡。

　　2、先将藕刮皮洗净，从一端切下两厘米长左右的一节，然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事，特别是一节藕中较长的一端，因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。

　　3、 将两端都装满糯米后，盖上切下的一端成原整根藕样，用牙签插上固定住封口。

　　4、藕段放入冷水，煮开后加冰糖，改小火慢煮，再煮1到2小时后关火，关火前半个小时放入糖桂花。

　　5、 晾凉后切片，煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡，不打芡也可淋上即可。

　　桂花茶

　　材料：新鲜桂花，茶叶

　　制法：

　　采摘花瓣微张的新鲜桂花 ，以3：1的比例放在茶罐里 ，茶叶会吸取桂花的香气 ，等到桂花自然干去便成了桂花茶。制作桂花茶的要点在于：桂花一定不能晒干，因为晒干香气就飞走了。